Amont per lé

Une cuisine gourmande au fil des saisons.

mercredi 24 mars 2010

Mesclum et topinambours poêlés

Il était temps que le printemps revienne! Les topinambours n'en pouvaient plus... L'hiver fut si froid que les pauvres petits tubercules furent contraints d'attendre patiemment que la terre se réchauffe afin que l'on puisse y planter une bêche et les délivrer de leur geôle glacée, quelle tristesse! Mais tout est bien qui finit bien, elles ont trouvé la lumière et par la même occasion, le chemin de cette petite salade qui n'en demandait pas tant!   Il faut donc se creuser un peu pour trouver des idées pour l'apprêter parce... [Lire la suite]
Posté par amonperle à 15:03 - Commentaires [5] - Permalien [#]