Amont per lé

Une cuisine gourmande au fil des saisons.

samedi 30 mai 2009

Le petit trésor de Lilo

"La cuisine campagne de Lilo", c'est le bouquin à posséder absolument dans votre bibliothèque culinaire!Réunies selon les saisons, ses recettes sont alléchantes, créatives, saines et ses photos invitent à la rêverie... J'ai découvert son blog il y a environ 2 ans. Mon premier pas dans la blogosphère culinaire et depuis, j'y ai plongé cœur et âme. Prônant une cuisine respectueuse de l'environnement, des produits de qualité et une écoute sensible de la nature et de ce qu'elle nous offre, elle m'a donné... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2009

Confiture de rhubarbe

Bon, d'accord, vous me direz que j'ai un manque cruel d'imagination ce mois de mai, 2 billets et autant avec de la rhubarbe.C'est le dernier, promis! Ensuite, la belle montera en fleurs et il ne nous restera plus qu'à lui donner rendez-vous au printemps prochain. Pas de doute pour moi, cependant, quant à l'utilisation de ces tous derniers pétioles, ils finiront en confiture, histoire de les faire durer un peu plus longtemps...J'adore faire des confitures, c'est simple, amusant et le résultat est presque toujours satisfaisant. Et quel... [Lire la suite]
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jeudi 7 mai 2009

Petits gâteaux fondants à la rhubarbe

Un plant extravagant, des pétioles qui jaillissent de partout, de la rhubarbe en abondance. Quelle tare! Non, vraiment, c'est pas de chance...surtout que je l'adore. Un soupçon de ci, une pincée de ça, un brin d'imagination et voilà une recette toute en douceur que je vous propose en cette fin de journée de printemps. Fondants et délicats, on ne sent pas du tout l'acidité de la rhubarbe dans ces petits gâteaux mais en revanche, un goût très prononcé de noix de coco alors qu'il n'y en a pas un gramme. La cuisine est... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2009

Fugue printanière dans les Alpes...

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